Receita de Mousse de tapioca

INGREDIENTES

1 saco de 1 kg de farinha de farinha de tapioca
100 g de coco ralado pode ser de pacote
1 lata de leite moça
1 caixinha de creme de leite
1 gelatina sem sabor
1 garrafa de leite de coco pequena
1 copo tipo requeijão de leite líquido
Calda:
6 colheres de açúcar
200 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Coloque dentro de uma bacia a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco, deixe umedecer até ficar um pouco macia
  • Faça a calda, misture a água e o açúcar e não mexa deixe ferver até ficar bem lisinha e rala
  • Mele toda a forma e reserve
  • Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, coco ralado, o restante do leite de coco, siga as instrução da gelatina sem sabor e adicione ao liquidificador com os outros ingredientes, despeje essa mistura na tapioca e misture com uma colher
  • Coloque na forma e deixe na geladeira até ficar bem firme cerca de 2 a 4 horas
  • Para desenformar esquente o fundo da forma e com cuidado desenforme

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