Receita de Mousse de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

100 g de cerejas frescas com casca. Retire apenas os talinhos e os caroços
100 g de morangos frescos sem os talos
2 ameixas sem caroço
1 lata ou caixa de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor, também pode ser sabor cereja

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador os morangos, as cerejas e as ameixas, sem adicionar água, até ficar homogêneo
  • Lave o copo do liquidificador
  • Passe por uma peneira e despreze o que ficou retido na peneira
  • Use apenas o caldo que passou por ela
  • Devolva a caldo que passou pela peneira para o liquidificador (lavado) e bata com o creme de leite e com o leite condensado
  • Reserve
  • Misture a gelatina com meia xícara de água, leve ao microondas por 30 segundos e misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida
  • Deixe esfriar até ficar morna
  • Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata mais um pouco até misturar tudo
  • Coloque a mistura em um pirex de vidro e leve à geladeira por pelo menos duas horas
  • Eu decorei com cerejas frescas, morangos cortados na metade e castanha de caju granulada

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