Receita de Mousse de chocolate branco com calda de damasco e sorvete

INGREDIENTES

.200 g de chocolate branco picado
.1/2 xícara (chá) de creme de leite
.2 claras
.6 colheres (sopa) de geléia de damasco
.6 colheres (sopa) de água
.6 bolas de sorvete de chocolate

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar. Em uma panela pequena ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar. Distribua a calda sobre as musses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.

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