Receita de Mousse de brigadeiro branco aerado

INGREDIENTES

2 caixinhas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) rasas de margarina

MODO DE PREPARO

  • Colocar em uma panela alta e com fundo grosso o leite condensado, ó leite, a margarina e as gemas passadas na peneira misturando-os
  • Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
  • Depois coloque em um recipiente à parte para esfriar
  • Enquanto isso bata as claras em neve em ponto de suspiro
  • Coloque o brigadeiro branco por cima das claras em neve e vá misturando de baixo para cima com uma colher delicadamente para não desfazer as claras
  • Passe para o recipiente final de sua preferencia e deixe na geladeira por 4 horas ou até servir

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