Receita de Moqueca quero mais

INGREDIENTES

1 kg de filé de tilápia (ou outro peixe de água doce)
Margarina
100 ml de azeite de dendê
Tomate (mais ou menos 1/2 kg)
3 a 4 cebolas
Bastante salsinha e cebolinha frescas
2 pacotinhos de sazón vermelho
1 caixa grande de polpa de tomate
Salsinha desidratada
Orégano (bem pouquinho)
Cebola e alho desidratados
Sal a gosto
1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPARO

  • Derreta a margarina e tire do fogo
  • Coloque rodelas grossas de tomate, outra camada de cebolas finas e camadas de postas de filé
  • Se necessário faça novas camadas nessa sequência (com mais camadas, fica melhor)
  • Salpique cheiro verde, os temperos desidratados, sazón (1 pacotinho) e sal
  • Por cima (última camada) salpique o outro sazón, e novamente sal, temperos desidratados e cheiro verde fresco
  • Despeje o 100 ml de azeite de dendê, a caixa de polpa de tomate e o leite de coco e leve ao fogo médio até cozinhar

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