Receita de Moqueca de siri

INGREDIENTES

1 kg de carne siri
1 colher de sopa de azeite de dende
1 cebola grande picada
2 tomates sem sementes picados
Suco de 1 limão
1/2 maço de salsinha e coentro
Sal a gosto
Pimenta vermelha picada
1 vidro de leite de coco 200 ml

MODO DE PREPARO

  • Coloque na frigideira grande, o azeite de dendê, a cebola picada e refogue
  • Acrescente o siri e continue refogando
  • Junte os tomates o suco de limão, a salsinha o coentro a pimenta o sal e o leite de coco
  • Tampar a panela e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos mexendo de vez em quando
  • Colocar em panela de barro
  • Sirva com arroz branco

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