Receita de Moqueca de cação e tainha

INGREDIENTES

4 postas de cação
1 tainha inteira em postas sem cabeça
2 cebolas grandes
1 pimentão vermelho grande
1 pimentão amarelo grande
1 frasco de azeite de dende
2 frascos de leite de coco
Sal e pimenta
Farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas de peixe e reserve
  • Corte as cebolas e os pimentões em rodelas e reserve
  • Em uma panela grande e alta coloque metade do azeite de dendê
  • Espere aquecer e coloque primeiro as postas de cação, então uma camada de cebola, uma camada de pimentão, as postas de tainha, o resto da cebola e do pimentão, nesta ordem
  • Despeje os 2 frascos de leite de coco e espere ferver
  • Diminua um pouco o fogo e acerte o sal
  • Estará pronto quando o peixe estiver fime e cozido
  • Para acompanhar:
  • Com o que sobrou do azeite de dende, faça uma farofa levando ao fogo em uma frigideira o azeite e a farinha de mandioca até ficar sequinho
  • Bom Apetite

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