Receita de Molho madeira

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de manteiga
40 g de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colh chá de mostarda
champignon (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada
  • Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente
  • Este molho acompanha carnes
  • Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque

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