Receita de Molho agridoce para chester ou carnes suínas

INGREDIENTES

1/2 kg de ameixas vermelhas
1/2 kg de açúcar
Polpa de 2 maracujás
1 1/2 xícaras (cha) de água
1 xícara (café) de vinagre de limão
Cravos-da-india a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar)
  • Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem
  • Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás
  • Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e chester

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