Receita de Miojo ao creme do Lennart

INGREDIENTES

2 pacotes de macarrão tipo Miojo
1 caixa de creme de leite (200 ml)
1 dente de alho bem picado
1 colher de sopa de manjericão
1 gema de ovo
1 tomate sem pele e sem sementes picado
100 g presunto picado
1/2 lata de ervilhas
Sal à vontade

MODO DE PREPARO

  • Bater com garfo a gema, o creme de leite, o alho, sal e o manjericão e reservar
  • Preparar o miojo normalmente na água fervente (3 minutos), sem o tempero que acompanha o pacote
  • Tirar o excesso de água, voltar a panela ao fogo e acrescentar o creme preparado
  • Acrescentar o tomate e por fim as ervilhas
  • Ao adicionar cada um dos itens, misturar com cuidado para ter um prato bem homogêneo, mas ao mesmo tempo sem despedaçar o macarrão ou as ervilhas

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