Receita de Mini sonhos

INGREDIENTES

Massa:
3 tabletes de fermento biológico (45g)
2 ovos
1 gema
1 colher de manteiga
250 ml de leite
1 pitada de sal
1/4 xícara de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
500 ml de leite
3 gemas
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar
  • Transfira para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha
  • Trabalhe a massa até que fique macia, cubra e deixe descansar por 20 minutos
  • Modele as massinhas e frite em óleo quente
  • Recheio:
  • Separe 1/2 xícara de leite e reserve
  • Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado
  • Leve o restante do leite ao fogo e quando ferver, coloque a mistura batida e deixe cozinhar por uns 5 minutos
  • Misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha
  • Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar

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