Receita de Mil de folhas de doce de leite

INGREDIENTES

Creme:
2 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
4 gemas de ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência baunilha
1 ½ xícara (chá) de doce de leite cremoso

Massa:
1 pacote de massa folhada laminada

Demais:
Chantili a gosto
Frutas picadas (opcional)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Creme: em uma panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas, o amido, a farinha de trigo, a manteiga e a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o doce de leite ao creme e misture bem. Reserve.
  • Massa: corte as lâminas da massa folhada em formato redondo do tamanho de um prato de sobremesa e disponha entre duas assadeiras viradas ao contrário. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Montagem: em um prato, coloque um disco de massa folhada, por cima uma camada de creme, outro disco de massa folhada, mais uma de creme, massa folhada, creme e depois uma camada de chantili. Você também pode colocar frutas picadas entre as camadas.

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