Receita de Merluza ao creme de leite

INGREDIENTES

1 kg de merluza
1 lata de creme de leite
1 copo de leite
1 colher rasa de maizena
1 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto
Cebola em rodelas
500 g de batatas em rodelas

MODO DE PREPARO

  • Tempere o peixe fresco ou descongelado com o sal
  • Arrume o peixe em uma forma untada com o azeite de oliva, acrescente a cebola em rodelas
  • Constantemente regue o peixe com o azeite
  • Coloque para assar em fogo alto até quase secar a água que sai do peixe
  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com um litro de água
  • Retire as batatas não muito cozidas descasque-as e corte em rodelas
  • Leve-as ao forno com o peixe, regue novamente com azeite
  • Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e a maizena, leve ao fogo até engrossar, acrescente este creme ao peixe e deixe assar por mais uns 20 minutos

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