Receita de Melhor bolo gelado de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
8 ovos
2 xícaras (chá) de açucar
1 xícara (chá) de óleo
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Recheio:
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar de volume
  • Batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido na água morna
  • Acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último, acrescente o fermento
  • Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos
  • Recheio:
  • Bata bem o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga até obter um creme homogêneo
  • Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio
  • Coloque a outra metade e cubra-o com o restante do recheio

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