Receita de Medalhão ao molho branco

INGREDIENTES

1 cebola pequena ralada
2 colheres sopa de manteiga
4 medalhões de filé mignom
2 dentes de alho bem socado
4 fatias de bacon
Sal e pimentadoreino a gosto
Molho:
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
Noz moscada a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com alho, sal e pimenta, misture bem e depois frite na manteiga
  • Reserve em lugar quente
  • Em uma panela refogue a cebola e frite o bacon
  • Reserve
  • Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a manteiga e o trigo e doure ligeiramente mexendo sempre com uma colher de pau
  • A seguir vá colocando o leite sem parar de mexer, acrescente sal, noz-moscada e deixe engrossar
  • Em seguida arrume os filés em uma travessa coloque o molho em cima, e cada filé coloque a fatia de bacon frita
  • É só servir

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