Receita de Massa folhada de maçã

INGREDIENTES

Massa folhada:
450 g de farinha de trigo
250 g de margarina
2 gemas
1 xícara de chá de água com sal
Recheio:
5 maçãs médias, cortadas em fatias bem finas
4 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture 250 g de farinha com 2 colheres de margarina
  • Adicione as gemas e vá acrescentando a água com sal, trabalhando com as pontas dos dedos, até ficar uma massa lisa, como a de pastel
  • Reserve esta primeira massa
  • Misture então, 200 g de farinha com o restante de margarina, até ficar uma pasta, reserve
  • Abra a primeira massa com o pau de macarrão, como se fosse fazer um pastel, ela deve ficar bem fina, depois espalhe sobre esta massa, usando as costas de uma colher a pasta de farinha com margarina, enrole a massa como se fosse fazer um rocambole
  • Em seguida abra novamente com o pau de macarrão, a massa folhada está pronta
  • Agora divida em duas partes essa massa já aberta, e em uma das partes coloque as maçãs fatiadas bem finas e polvilhe com açúcar e canela, cubra-a com a outra metade da massa e feche bem as bordas
  • Leve ao forne por 35 minutos, ou até que esteja dourada
  • Depois de pronta corte com a faca de serra ainda quente

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