Receita de Massa fácil para pizza

INGREDIENTES

3 xícaras e 1/3 (500g) de farinha de trigo
1 xícara (10g) de fermento biológico seco
1/2 xícara (250 ml) de água
2 colheres (sopa) cheias de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) cheias de azeite
1 gema de ovo

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco, depois adicione bem devagar a metade da água, mexendo ao mesmo tempo
  • Em seguida, acrescente o açúcar, o sal, o azeite e a gema de ovo, sempre mexendo bem
  • Adicione aos poucos o restante da água
  • Bata a massa até que fique lisa
  • Divida-a em 2 ou 3 pedaços e faça bolas, deixando-as fermentar por 40 minutos, até dobrar de volume
  • Abra a massa (o diâmetro ? distância de uma extremidade a outra da massa ? deve ter aproximadamente 35 cm), coloque em assadeiras redondas e leve para assar em forno preaquecido em temperara máxima
  • Asse por cerca de 5 minutos ou até ficar levemente dourado
  • Recheio a gosto

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