Receita de Massa de coxinha deliciosa

INGREDIENTES

3 xícaras de água
2 cubos de caldo de galinha
3/4 de xícara de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de salsinha picada
2 ovos batidos para empanar
Farinha de rosca
2 peitos de frango cozidos, desfiados e refogado para rechear
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo até ferver, a água, o caldo de galinha a salsinha e o óleo
  • Tirar do fogo e juntar a farinha toda de uma só vez
  • Mexa bem
  • Volte ao fogo, mexendo sempre até soltar da panela
  • Deixe esfriar um pouco e mexa com as mãos
  • Pegue uma porção da massa e abra um pouco na palma da mão
  • Adicione um pouco do recheio e faça movimentos circulares com a mão para fechar as extremidades e dar o formato
  • Passe em mistura de empanar e na farinha de rosca
  • Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente

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