Receita de Massa básica para salgadinhos

INGREDIENTES

5 xícaras de chá de água fria
5 xícaras de chá de farinha de trigo
3 caldos de galinha
1 xícara de chá de óleo

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela fora do fogo, misture 3 xícaras de água e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha
  • Dissolva os caldos nas outras 2 xícaras de água e misture com a farinha
  • Leve ao fogo sempre mexendo, coloque o óleo e continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela
  • Após cozida, coloque sobre uma pedra de granito e sove-a um pouco, espere esfriar e poderá ser feita coxinhas, risóles, enroladinhos e até surpresa de milho
  • Obs Se for fazer a surpresa, misture uma lata de milho verde na massa
  • Depois que ela soltar do fundo da panela, e recheie as bolinhas com pedaços de mussarela

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