Receita de Manjar Turco ou goma Árabe (Lokum ou loukum)

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara de agua fria
1/2 xícara de água quente
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de chá de água de rosas, ou suco de limão
O quanto baste de açúcar de confeiteiro e maisena (para polvilhar)

MODO DE PREPARO

  • Misture a maisena com a água fria, reserve
  • Misture a água quente, o suco de laranja e o açúcar, e leve pra ferver
  • Depois que ferver, junte a maisena dissolvida
  • Deixe ferver em fogo brando por 15 minutos, mexendo sempre
  • Tire do fogo e adicione a agua de rosas, ou o suco de limão e misture bem
  • Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura
  • Quando esfriar (ele vai pegar consistência) corte em cubinhos com uma faca molhada em água quente
  • Misture duas partes de açúcar de confeiteiro para uma de maisena e polvilhes os cubinhos de goma
  • Informações Adicionais

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