Receita de Manjar de coco com calda de morango

INGREDIENTES

Manjar:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de coco ralado (opcional)
1 vidro de leite de coco
7 colheres(sopa) cheias de amido de milho
Calda:
500 ml de água
1 xícara (sopa) de açúcar
1 caixa pequena de morangos picados

MODO DE PREPARO

  • Manjar:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo após, coloque em uma panela, mexa em fogo brando até engrossar
  • Coloque em uma forma (dê uma leve molhada nela antes) de sua preferência (no meu caso usei uma redonda decorada ? conforme mostra a foto), mais pode ser usada uma de furo no meio (para bolo)
  • Deixe esfriar e logo após coloque na geladeira, por umas 5 horas
  • Desenforme e adicione a calda por cima ou se preferir pode deixar sem calda e quando for comer acrescente
  • Calda:
  • Colocar em uma panela todos os ingredientes e deixar e fogo baixo até engrossar
  • Após esfriar, colocar na geladeira e colocar sobre o manjar
  • Sirva gelado

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