Receita de Manezinho Araujo

INGREDIENTES

Doce:
12 bananas nanica (em rodelas)
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Creme:
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas
Açúcar a gosto
Cobertura:
2 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Doce:
  • Queime umas 4 colheres de açúcar até que fique bem marrom
  • Misture a água e deixe derreter bem, até formar uma calda grossa e escura
  • Junte as bananas, o resto do açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos
  • Pode - se colocar uma colher de margarina
  • Depois de pronto, colocar em um pirex; fazer um creme com o leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar
  • Quando o creme estiver pronto, colocar em cima do doce de bananas
  • Bater as claras em neve e colocar as 4 colheres de sopa de açúcar
  • Cobrir o doce com as claras e levar ao forno, somente para corar as claras

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