Receita de Mandioca temperada

INGREDIENTES

700 g de mandioca descascada
1 colher de sopa rasa de sal
água para cozinhar
1 colher de sopa rasa de alho desidratado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de tempero completo
orégano a gosto
manjericão a gosto
pimenta a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Colocar a mandioca e o sal em uma panela de pressão
  • Colocar água suficiente para cobrir a mandioca
  • Cozinhar na pressão por 15 minutos
  • Em uma panela à parte preparar o molho temperado
  • Refogar a cebola com o azeite de oliva e o tempero completo
  • Acrescentar a manteiga
  • Acrescentar o alho
  • Colocar 10 colheres da água em que a mandioca foi cozida
  • Acrescentar os demais temperos
  • Colocar a mandioca em uma travessa
  • Colocar o molho temperado por cima
  • Salpicar com o queijo ralado
  • Servir quente

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