Receita de Mandioca à Dedo de Moça

INGREDIENTES

1 kg de mandioca
500 g de carne moída
6 pimentas dedo-de-moça vermelhas e/ou verdes
Sal
Cheiro verde
1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de leite

MODO DE PREPARO

  • Coloque a mandioca para cozinhar (com sal) até que fique bem macia (certa de 15 minutos com pressão)
  • Deixe esfriar e amasse com manteiga, 3 pimentas e leite
  • Unte um tabuleiro e cubra com a mandioca
  • Tempere a carne com sal e cheiro verde e cubra a mandioca
  • Salpique mais cheiro verde, decore com pimenta e asse em 180° por 30 minutos ou até a carne dourar
  • Sirva com arroz branco

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