Receita de Maminha fácil de domingo

INGREDIENTES

1 maminha de aproximadamente 1 kg
1 colher (sopa) rasa de sal grosso
1 pacote de tempero sazón vermelho
Fatias de bacon
5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

  • Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar, solte o aroma de churrasco
  • Lave a peça de carne e enxugue
  • Esfregue o sal grosso e o sazón
  • Espalhe algumas tiras de bacon por cima
  • Leve ao forno em temperatura máxima em assadeira sem untar
  • Não pode cobrir com papel alumínio
  • Enquanto isso, cozinhe as batatas e escorra bem no escorredor
  • Reserve
  • Quando as fatias de bacon estiverem douradas, retire-as do forno e reserve
  • Continue assando a carne até a gordura de cima ficar bem dourada e crocante (mais ou menos 1 hora e 30 minutos)
  • Retire a assadeira do forno e fure bem a carne com uma faca (vai soltar o suco)
  • Coloque as batatas na assadeira , mexendo para que fiquem bem envolvidas no suco da carne
  • Arrume a carne no centro da assadeira, as batatas em volta e as fatias de bacon por cima das batatas
  • Volte ao forno para dourar tudo junto

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