Receita de Maionese de rico

INGREDIENTES

2 batatas grandes cortadas em cubos médios
2 ovos
2 fatias de bacon grossas cortadas em tiras
1 lata de champignon
1 dente de alho ralado
½ xicara de azeitonas verdes picadas
1 cenoura grande ralada grossa
3 cebolinhas
1 punhado pequeno de salsinha picada
1 colher de sopa de tempero pronto
1 lata de creme de leite sem soro
½ xicara de maionese
1 pacote de queijo ralado
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Depois de cortar as batatas em cubos medios, coloque na panela de pressão cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até a batata estar cozida mas sem desmanchar
  • Ao mesmo tempo coloque os ovos para cozinhar e frite o bacon até que fiquem bem dourado e reserve
  • Em uma tigela junte o champignon, a cebolinha, o alho, a salsinha, o tempero pronto e o creme de leite
  • Misture tudo, depois que os bacon estiver sequinho, junte na mistura
  • Escorra as batatas e deixe esfriar por alguns minutos, ao mesmo tempo descasque os ovos e pique-os
  • Junte as batatas e os ovos a misture e por ultimo junte a maionese, o queijo ralado, nozmoscada e corrija sal e pimenta

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