Receita de maionese de liquidificador

INGREDIENTES

Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite ou óleo
1 ovo
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Coloque no copo do liquidificador 1/4 de xícara (chá) de azeite ou óleo e todos os ingredientes restantes, cubra e bata em velocidade baixa por 10 segundos, para que fique bem homogêneo.

Retire a parte central da tampa do liquidificador (ou a tampa) e acrescente mais 3/4 de xícara (chá) de óleo ou azeite em um fio lento e contínuo, sempre batendo sem parar, em velocidade baixa; bata até ficar bem emulsionado.


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