Receita de Madeleines

INGREDIENTES

4 gemas
• 8 ovos
• 275 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de fermento em pó
• 8 g de sal
• 300 g de manteiga

MODO DE PREPARO

Modo de preparo

Misture as gemas com os ovos e o açúcar e bata até clarear e dobrar de volume. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Derreta a manteiga e reserve.

Alterne a manteiga com os secos. Deixe repousar por 12 horas. Asse em forno preaquecido em 210ºC por 10 minutos.

Depois, diminua a temperatura para 190ºC e continue assando por 15 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

 

Rende

30 unidades

 


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