Receita de Madalena

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de batata cozida com com pouco sal
Salsinha
1 caldo de legumes
1 colher (chá) de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 colheres de queijo ralado
Recheio:
1 kg de carne moída
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
2 tomate sem pele e sem sementes
2 colheres de azeite
Cheiro verde
Pimenta do reino
2 caldos de carne
1 colher de catchup
1 colher de mostarda

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Cozinhe a batata e amasse
  • Coloque a margarina e o leite, faça um purê
  • Coloque na travessa e reserve
  • Recheio:
  • Coloque o azeite na panela, o alho, a cebola deixe dourar
  • Coloque a carne e deixe fritar um pouco
  • Acrescente o tomate, o caldo de carne, a pimenta, a colher de catchup, a mostarda e deixe refogar
  • Desligue e coloque o cheiro verde
  • Montagem:
  • Coloque um pouco do purê na travessa, o recheio e o restante do purê
  • Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos

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