Receita de Macarronada ao molho de calabresa

INGREDIENTES

1/2 kg de maccarrão espaguete cozido e escorrido
1 caixa grande de polpa de tomates
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
2 linguiças calabrezas (secas) cortadas em rodelas e previamente cozidas para retirar o excesso de gorduras
1 folha de louro
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola e o alho no azeite
  • Acrescente as linguiças e frite um pouquinho
  • Despeje a polpa de tomates, a folha de louro e o açúcar, deixe ferver para encorpar
  • Acerte o sal
  • Retire a folha de louro
  • Despeje o molho bem quente sobre o macarrão e polvilhe queijo ralado

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