Receita de Macarrão tricolor ao molho de queijo e presunto

INGREDIENTES

500 g de parafuso tricolor
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) farinha de trigo
3 colheres (sopa) margarina
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
200 g de mussarela ralada
200 g de presunto picado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão com sal, retire quando ainda estiver al dente, ou seja um pouco durinho
  • Coloque em uma travessa e reserve
  • Molho:
  • Em uma panela aqueça a margarina e coloque a cebola e o alho, dê uma fritada e acrescente a farinha de trigo, mexa e coloque o leite, mexendo sempre para não empelotar
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, o presunto e por último metade da mussarela ralada
  • Coloque sal e orégano
  • Misture ao macarrão reservado, cubra com a mussarela restante e polvilhe queijo ralado a gosto
  • Leve ao formo para gratinar por uns 10 minutos

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