Receita de Macarrão Invertido

INGREDIENTES

1 kg de macarrão cabelo de anjo
2 colheres de azeite de oliva
3 dentes de alhos picados ou amassados
200 g de mussarela
200 g de presunto
1 receita de molho branco, rosê ou vermelho
200 g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Passe o macarrão cabelo de Anjo em água fervente (cuidado, esta é uma ação rápida)
  • Em uma panela frite o alho no azeite e misture o macarrão (macarão alho e óleo) reserve
  • Junte uma fatia de presunto com uma de mussarela
  • Tome uma pequena porção de macarrão e embrulhe com os frios (presunto e queijo) formando um canudo de queijo, presunto e macarrão
  • O queijo deve ficar sobre o presunto
  • Coloque os canudos alinhados em um refratário um juntinhos do outro
  • Cubra com o molho branco, rosê ou vermelho (a gosto)
  • Salpique o parmesão ralado sobre tudo
  • Leve ao forno até derreter bem o queijo
  • Sirva quente
  • Acompanha carne ao molho madeira e vinho tinto

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