Receita de Macarrão de leite de soja

INGREDIENTES

3 ou 4 fatias de queijo para lanche
1 dente de alho
2 colheres de margarina
1 cenoura grande picada em cubos
1/2 copo de leite de soja
Mostarda
Noz-moscada
Orégano
Espaguete cozido al dente
Sal

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as cenouras com sal no vapor
  • Cozinhe também o macarrão com azeite espanhol
  • Refogue o alho na margarina quente
  • Depois, acrescente o 1/2 copo de leite de soja
  • Mexa bem até que engrosse um pouco
  • Adicione a noz-moscada e as fatias de queijo
  • Mexa continuamente
  • Tempere com mostarda, orégano e sal
  • Mexa até ficar em consistência de molho
  • Jogue as cenouras no molho branco e o molho no espaguete, ou o macarrão no molho e depois na cenoura, ou a cenoura no espaguete e depois no molho
  • Não importa
  • Sirva à seguir

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