Receita de Macarrão de calabresa

INGREDIENTES

500 g de macarrão espaguete cozido "al dente"
2 lingüiças calabresas fatiadas bem fininhas
8 tomates picados bem maduros
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 lata de molho pronto
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de café de pimenta calabresa
Sal e pimenta do reino e coloral a gosto
500 ml de água
4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados

MODO DE PREPARO

  • Coloque a massa para cozer enquanto faz o molho
  • Frite a calabresa no azeite
  • Junte a cebola e o alho
  • Frite
  • Coloque os tomates, o orégano, a pimenta calabresa
  • Misture bem, junte a água e o molho pronto
  • Coloque a pimenta do reino, o coloral e o sal a gosto
  • Deixe ferver até apurar
  • Quando estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha
  • Em um refratário coloque a massa e jogue o molho por cima
  • Coloque queijo ralado a gosto
  • Sirva imediatamente
  • Dica Também fica muito bom antes de colocar o molho, dar uma fritada no macarrão com azeite e alho

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