Receita de Macarrão com creme de leite e frango

INGREDIENTES

400 g de macarrão tipo parafuso
1 peito de frango grande
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 cenoura média
150 g de presunto picadinho
200 g de mussarela
1 cubinho de caldo d galinha
1 cebola batidinha
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho amassadinhos
Sal, pimenta-do-reino, louro a gosto
Orégano

MODO DE PREPARO

  • Coloque a água do macarrão para ferver com sal e óleo
  • Cozinhe o macarrão até que ele fique macio
  • Em outra panela refogue com uma colher de óleo, o alho, a cebola
  • Doure o peito de frango nesse refogado, dissolva o caldo de galinha em 1/2 litro de água, misture ao peito
  • Acrescente a pimenta e o louro
  • Deixe cozinhar
  • Quando estiver pronto desfie o peito de frango
  • Com o caldinho do frango que sobrar cozinhe levemente (sem deixar de ser crocante) a cenoura ralada (como batata palha)
  • Depois de cozido, escorrido e lavado, misture em um recipiente o macarrão com o frango desfiado, a cenoura ralada, o presunto picado, o queijo também picado, o milho verde e por ultimo o creme de leite
  • Finalize com orégano
  • Esse macarrão pode ser servido gelado ou quente

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