Receita de Macarrão com brócolis

INGREDIENTES

1 cebola grande cortada em 4 partes
1 colher de sopa de óleo
1 maço de brocólis em buquês cozido
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de azeite
2 tomates picados
3 dentes de alho em fatias
3 l de água
200 g de azeitonas pretas sem caroço
250 g de bacon em cubos
500 g de macarrão tipo talharim
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, ferva a água, o óleo e o sal
  • Junte o macarrão e cozinhe por 10 minutos ou até ficar "al dente"
  • Escorra, passe em água corrente e reserve
  • À parte, frite o alho no azeite até dourar
  • Adicione a cebola, o bacon e frite até o bacon ficar crocante
  • Acrescente o tomate, a azeitona, sal e pimenta
  • Junte o brócolis e refogue até amaciar
  • Misture ao macarrão e sirva em seguida
  • Bom apetite

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