Receita de Macarrão com atum ao molho branco e queijo mussarela

INGREDIENTES

500 g de macarrão parafuso
2 caixinhas de creme de leite
2 latas de atum ralado em óleo
1 cebola grande cortada em anéis
2 tabletes de caldo de galinha
200 g de mussarela fatiada
Óleo
Azeite
Sal

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque água do macarrão para ferver
  • Acrescente um fio de óleo e 1 pitada de sal
  • Cozinhe o macarrão al dente
  • Enquanto a água é aquecida, prepare o molho
  • Em uma panela média, forre o fundo com azeite
  • Refogue parcialmente a cebola e acrescente os 2 tabletes de caldo de galinha
  • Termine de refogar a cebola em fogo médio, sempre mexendo para não grudar, até que os tabletes de caldo de galinha se dissolvam completamente
  • Coloque as duas latas de atum ralado e refogue um pouco, ainda em fogo baixo
  • Na sequência, adicione as duas caixinhas de creme de leite
  • Assim que o molho começar a borbulhar, desligue o fogo, tampe e reserve
  • Em um refratário, coloque metade do macarrão escorrido
  • Despeje metade do molho e misture
  • Cubra com uma camada de mussarela fatiada
  • Despeje o restante do macarrão escorrido na panela com a outra metade do molho
  • Misture bem e esparame cuidadosamente sobre a primeira camada montada no refratário
  • Finalize, cobrindo com mussarela fatiada
  • Leve ao micro-ondas, ou forno pré-aquecido somente para derreter o queijo
  • Informações Adicionais

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