Receita de Maçã do pecado

INGREDIENTES

6 maçãs limpas e secas
1 kg de cobertura sabor chocolate meio amargo fracionada Harald
papel manteiga

MODO DE PREPARO

  • Coloque para aquecer em uma panelinha 1 litro de água
  • Quando começarem a subir bolinhas de ar pequenas desligue o fogo
  • Coloque sobre a boca dessa panelinha uma tigela de vidro com boca maior de modo que o vapor não entre em contado com o chocolate
  • Dentro dessa tigela de vidro coloque 2/4 do chocolate em raspas
  • Com o auxílio de uma faca grande e sem serra, é possível fazer raspas no tamanho ideal
  • Com o auxílio de uma colher de silicone movimente o chocolate lenta e delicadamente até que ele derreta por completo
  • Feito isso banhe a fruta (bem sequinha) e deixe repousar sobre forma de alumínio forrada com papel manteiga no refrigerador
  • Pronto
  • Bom apetite
  • Informações Adicionais

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