Receita de Lula na Cerveja

INGREDIENTES

4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis
350 ml de cerveja
Sal e pimenta do reino a gosto
200 ml de leite de coco
300 g de requeijao
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes
  • Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela)
  • Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto
  • Corrija o sal
  • Acrescente o creme de leite aqueca sem deixar ferver e desligue o fogo
  • Sirva com arroz branco

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