Receita de Lombo de porco recheado

INGREDIENTES

2 e 1/2 kg de lombo de porco
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de cebola picada
1 ramo de manjerona
1 ramo de cebolinha
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta - do - reino a gosto
2 colheres (sopa) de margarina para untar
Azeite para untar
Recheio:
200 g de presunto fatiado
5 tiras de bacon picadas
12 azeitonas verdes picadas
3 ovos cozidos
1/2 xícara (chá) de salsa picada

MODO DE PREPARO

  • Corte o lombo ao meio, sem separar as metades
  • Em uma tigela, misture os demais ingredientes ( menos os do recheio )
  • Deixe a carne de molho na mistura por 2 horas, virando na metade do tempo
  • Retire do molho e unte com margarina
  • Cubra com o presunto, o bacon, as azeitonas, os ovos picados e a salsa
  • Enrole com rocambole e amarre com um barbante
  • Unte com azeite e leve ao forno até assar
  • Decore como desejar e sirva em seguida

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS