Receita de Linguini ao molho de atum e salsa desidratada

INGREDIENTES

250 g de macarrão Linguini
170 g de atum ralado, junto com seu óleo comestível
1/2 cebola grande ralada
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de maionese (ideal em temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa desidratada a gosto
Parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o Linguini al dente com 2 colheres de sobremesa de sal
  • No fogão, em uma colher de manteiga, doure bem o alho cortado em fatias, depois acrescente a cebola e deixe pegar transparência
  • Acrescente o Atum e mexa deixando a mistura ferver um pouco em fogo baixo
  • Acrescente a maionese, o restante da manteiga e incorpore as duas ao molho misturando bem
  • Quando estiver pronto, desligue o fogo, acrescente a salsa desidratada e as colheres de azeite, misturando ligeiramente
  • Sirva sobre o Linguini e polvilhe o queijo parmesão

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