Receita de lindas rosas de maçã com canela

INGREDIENTES

Imagine uma flor de massa folhada com fatias finas de maçã! Essa flor parece uma rosa! O que acha? Vai ser uma sobremesa bem linda para ser servida em refeições requintadas e em família! Aprenda aqui a fazer!

Rosas de maçã com canela

Ingredientes:

(para 6 rosas)

  • farinha: 1 colher de sopa;
  • massa folhada descongelada: 1 folha;
  • compota de damasco: colheres de sopa;
  • canela: a gosto;
  • maçãs vermelhas orgânicas: 2 unidades;
  • suco de limão: metade;
  • açúcar em pó: para decorar (é opção);
  • água: a gosto;

Modo de preparo:

  1. Comece por descongelar a massa folhada, durante mais ou menos meia hora, à temperatura ambiente.
  2. Deite o limão em metade de uma tigela com água.
  3. Parta as maçãs ao meio e retire-lhes o caroço.
  4. Depois, corte-as em fatias finas, sem as descascar.
  5. Coloque-as na tigela com água e limão para não oxidarem.
  6. Leve a tigela ao micro-ondas durante 3 minutos para amolecer as maçãs e ficarem mais fáceis de trabalhar. Pode optar por fervê-las numa panela com água no fogo. É necessário que dobrem, mas não quebrem, para ficarem bem.
  7. Disponha a massa folhada em cima de uma bancada limpa e enfarinhada.
  8. Com a ajuda do rolo, estique a massa em forma retangular, com 30x22cm.
  9. Parta-a em seis tiras de 5×22 cm.
  10. De seguida, deite numa tigela a água e a compota de damasco e leve ao micro-ondas por um 60 segundos. Assim, a compota vai espalhar melhor.
  11. Estenda um pouco de compota em todas as tiras de massa.
  12. Entretanto, esquente o forno a 190º C.
  13. Pode escorrer as fatias de maçã e aplicá-las na massa, sobrepondo-as!
  14. A parte da casca deve ficar um pouco de fora da massa.
  15. Chegou a hora de dobrar a parte de baixo da massa.
  16. Tendo como ponto de partida uma extremidade, vá enrolando com cautela a massa, segurando as fatias de maçã.
  17. Amasse a dobra para selar, usando alguma pressão, e ponha a rosa numa forma de muffins. Caso seja de silicone, não necessita untar. Se não for, deve usar manteiga e farinha.
  18. Realize todas as rosas desta maneira.
  19. Finalmente, podem ir ao forno por 45 minutos, até cozerem.
  20. Antes das remover do forno, a massa deve cozer bem.
  21. Caso na primeira meia hora de cozedura, notar que as rosas estão a queimar, leve a prateleira para uma posição inferior ou coloque papel alumínio.

Estas lindas rosas de maçã devem ser comidas, de imediato, enquanto crocantes e quentes. Caso as queira guardar, use um recipiente hermético durante dois dias, à temperatura ambiente. Na geladeira podem ficar três dias. Para consumi-las melhor, esquente as rosas no forno antes das servir.

Não hesite em recriar esta sobremesa bem delicada, para poder surpreender os seus familiares na hora do lanche ou depois das refeições domingueiras!

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