Receita de Legumes ao molho branco

INGREDIENTES

1 couve-flor
1 cabeça de brócolis chinês
1 chuchu grande
1 abobrinha verde media
4 cenouras grandes
vagem o quanto desejar
150 g de mussarela ralada
Molho branco:
400 ml de leite
1 creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 cebola ralada
2 dentes de alho
cebolinha, salsinha, noz-moscada, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Desmonte a couve-flor e o brócolis em pequeoas raminhos, cozinhe todas as verduras em água e sal
  • Apos cozido misturar tudo em uma assadeira
  • Molho:
  • Dilua o amido de milho no leite, frite a cebola e o alho e acrescente o leite diluído, misture até engrossar, acrescente o creme de leite e o resto dos temperos a gosto
  • Montagem:
  • Em uma assadeira media a grande, coloque um pouco do molho no fundo, coloque todas as verduras e finalize com molho por cima e a mussarela ralada
  • Leve ao forno por uns minutos só para gratinar

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