Receita de Lasanha na manteiga

INGREDIENTES

Molho branco:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Lasanha:
Óleo
500 g de massa fresca para lasanha
400 g de mussarela cortada em fatias
400 g de presunto cortado em fatias
4 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, refogue a cebola na manteiga
  • Adicione a farinha, deixe no fogo por 3 minutos e mexa
  • Acrescente o leite, misturando para não empelotar
  • Quando o leite engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite
  • Acerte o sal e reserve
  • Cozinhe a massa da lasanha em água e sal
  • Coloque poucas tiras por vez e não deixe cozinhar por mais 1 minuto
  • Retire da panela com uma escumadeira
  • Unte um refratário com óleo e coloque nele uma camada de massa, outra de molho, a mussarela, massa, depois molho e o presunto
  • Siga a ordem até a última camada, que deve ser de mussarela
  • Cubra com pedaços de manteiga e leve ao forno alto (250°C) até gratinar
  • Sirva em seguida

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