Receita de Lasanha de churrasco

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Molho bechamel:
1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de água
1 colher de manteiga
Molho (recheio):
500 g de sobras de churrasco
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara de salsa picada
3 colheres de farinha de trigo
400 ml de água
Fatias de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture os ingredientes e amasse, se necessário utilize um pouco mais de farinha
  • Abra com um rolo ou uma garrafa de vidro
  • Cuidado para a massa não ficar firme demais
  • Não coloque mais do que 3 xícaras de farinha
  • Molho (recheio):
  • Em uma panela coloque o óleo e a cebola e refogue, não deixe dourar
  • Coloque a carne, não mexa, os tomates por cima, não mexa, deixe dar uma cozinhada na carne desse jeito por uns 5 a 10 minutos
  • Se necessário, coloque um pouquinho de água
  • Dilua a farinha em 1 xícara de água fria e coloque na panela
  • Coloque o restante da água e deixe ferver por uns 5 minutos
  • Coloque a salsa e desligue o fogo
  • Molho Bechamel:
  • Dilua a farinha na água fria e cozinhe até ferver e engrossar
  • Montagem:
  • No fundo de um refratário um pouco de bechamel e molho, massa, bechamel, molho e fatias de queijo
  • Faça isso até terminarem os ingredientes
  • Termine com um dos molhos e fatias de queijo
  • Se desejar polvilhe orégano
  • Leve ao forno à 200°C por 20 a 30 minutos

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