Receita de Lasanha aos 2 Queijos e Espinafre

INGREDIENTES

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 unidade(s) de cebola picada(s)
3 xícara(s) (chá) de espinafre picado(s)
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
4 colher(es) (sopa) de água
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 1/2 xícara(s) (chá) de gorgonzola esfarelado(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de Mussarela ralada(s) grossa(s)
quanto baste de noz-moscada ralada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

Numa bacia grande de cozinha, coloque bastante água fria, junte as folhas de lasanha e deixe hidratar.
Unte um refratário de 22 x 35cm com manteiga, e monte a lasanha: escorra as folhas de lasanha e seque com toalhas de papel. Faça camadas alternadas de massa e molho de espinafre, finalizando com o molho.
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao microondas na potência 100% por 8 a 10 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida. Sirva em seguida.
Molho:
Coloque a manteiga, a cebola e o espinafre num refratário, cubra com papel-manteiga e leve ao microondas na potência 100% por 10 minutos.
Na metade do tempo, acrescente o amido dissolvido na água, misture e deixe finalizar o tempo de cozimento.
Acrescente o leite e os dois tipos de queijo, e leve à potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
Tempere com nóz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Bom Apetite.

Fonte: Facebook RM Representações

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