Receita de Lanchinho

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
4 colheres (chá) de fermento em pó
1 e ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina (gelada)
400 g de passas escuras sem sementes
1 xícara (chá) de leite integral aproximadamente

MODO DE PREPARO

  • Peneire juntos a farinha o sal, o fermento e o açúcar
  • Corte a manteiga ou margarina gelada em pequenos pedaços e junte-os aos ingredientes peneirados
  • Misture as passas
  • Junte o leite aos poucos mexendo com um garfo
  • Coloque as mãos na massa e sove-a até que se torne lisa e firme
  • Abra com um rolo, na grossura de 1,5 cm
  • Sobre a mesa polvilhada com farinha de trigo
  • Corte em rodelas com a boca do copo ou com moles de alumínio
  • Leve-as ao forno quente, de 12 a 15 minutos em assadeira não untada
  • Junte as rodelas duas a duas com manteiga ou geléia e sirva quentinhas

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