Receita de Lanche Frio de Frango

2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 cubos de caldo de galinha caipira
1 folhinha de louro
1 colher de azeite
1 cebola média picada
2 tomates picadinhos
2 colheres de molho refogado pronto
Sal (se precisar)
Cheiro verde a gosto
2 cenouras raladinhas
1 requeijão cremoso
1 sachê de maionese sabor azeitona
500 g de pão de forma nutrella
Folhas de alface (opcional)

• Cozinhe os peitos de frango na pressão juntamente com os cubos de galinha caipira e a folha de louro, desfie
• Refogue numa panela a cebola picadinha no azeite, em seguida coloque o frango e mexa, coloque o tomate picadinho e mexa, depois coloque o molho, experimente e adicione sal se necessário, fica uns 10 minutos no fogo, deixe esfriar
• Em seguida, misture o cheiro verde a cenoura ralada e mexa bem
• Divida em duas partes, numa coloque o requeijão, na outra a maionese
• Um pacote de pão dá pra fazer 5 lanches de cada, bem recheados
• Depois de montados, embrulhe em papel plástico film ou no papal de alumínio
• Guarde-os na geladeira
• É o tipo de lanche ideal para dias quentes