Receita de Lagarto com cerveja preta

INGREDIENTES

1 1/2 Kg de lagarto bovino
1 lata de cerveja preta (Malzebier)
1 lata de molho de tomate pronto (refogado)
2 cubos de caldo de carne
Temperos a gosto (salsa, cebolinha etc)

MODO DE PREPARO

  • Lave o lagarto, coloque-o na panela de pressão
  • Acrescente a cerveja, o molho de tomate e os cubos de caldo de carne
  • Se desejar adicione cheiro-verde, orégano e outros temperos
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto até adquirir pressão, então abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos
  • Abra e confira se a carne está macia
  • Caso não, deixe cozinhar em pressão por mais 10 minutos
  • Informações Adicionais

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