Receita de Kibe assado recheado

INGREDIENTES

500 g de carne moída
250 g de trigo pra kibe
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho picadinhos
3 galhinhos de hortelã picados
Sal, orégano e cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de margarina
1 tomate sem pele picado
200 g de mussarela para o recheio

MODO DE PREPARO

  • Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas
  • Escorra bem, apertando pra que saia toda a água
  • Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate
  • Misture e amasse bem
  • Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem
  • Coloque o tomate e misture
  • Coloque em uma assadeira a metade do kibe
  • Coloque a mussarela
  • Por cima coloque a outra metade cobrindo bem
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos
  • Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar

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